jbo竞博电竞1月30日，以“熊猫之城，美食之都”为主题，由成都市商务局指导，成都市广播电视台主办的2024成都首届“熊猫美食推荐榜”发布盛典在成都城市音乐厅隆重举行。

　　盛典现场，熊猫美食推荐榜三大榜单揭晓，包括“熊猫美食推荐榜·烟火小店”30家、“熊猫美食推荐榜·推荐餐厅”30家、“熊猫美食推荐榜·火锅品牌”10个。

　　此次评选，通过特色、人气和温度三个维度，从10000+家成都本地餐饮品牌中评选2024年度熊猫美食推荐餐厅及其他奖项。

　　该团体标准旨在从餐饮业商家和消费者之间的沟通桥梁——“菜单”入手，进行标准化引导，通过鼓励实体餐饮商家在菜单中标注主食材份量，让消费者明明白白点餐、科学合理点餐，从而有效避免因点餐不当而造成的食物浪费。

　　2月1日，商务部会同相关部门公布第三批中华老字号名单，正式认定382个品牌为中华老字号，全国老字号数量达到1455个。

　　此次新公布的中华老字号拟认定名单更加聚焦于百姓日常生活，比如食品制造业、餐饮业、酒饮茶制造业、零售业等领域。大家熟悉的庆丰、北冰洋、美加净日化、张飞牛肉等品牌在列。

　　按照商务部等5部门《中华老字号示范创建管理办法》规定，自2023年起商务部会同相关部门原则上每3年认定并公布新一批次中华老字号名录。

　　近日，海底捞在“火锅之都”重庆上线首个城市专属风味菜单，包括扎实老肉片、薄脸皮泡泡豆干、汪实大刀腰片等特色菜品。

　　此外，重庆海底捞上线“千人千味”定制锅底，消费者可以根据滑动条实现个人口味需求jbo竞博电竞，例如加减麻度、辣度等。

　　数据显示，自上线以来，千人千味锅底定制率达30%。2023年以来，海底捞调整组织架构，并鼓励区域教练结合当地顾客口味，提报并上架区域特色产品。

　　2月1日，九毛九集团推出“山的山外面”贵州酸汤火锅店全国首店在广州正佳三楼开业，而佛山首店也于同日在佛山千灯湖环宇城四楼开业，此后还会迅速布局更多城市。

　　山外面·贵州酸汤火锅人均定价80-90元，酸汤锅底强调“毛酸果（小番茄）陶坛发酵，酸辣清爽”卖点，主打涮菜包括牛肉、鱼鲜等。

　　门店主打原木风格，流露出“山里”的chill感。似斗笠般的灯罩呈现出别样的贵州风格，让食客沉浸式感受贵州酸汤火锅风格。

　　3、全聚德发布2023年业绩预告：预计净利润为5600万元至6600万元

　　近日，全聚德发布2023年业绩预告，公司预计2023年归属于上市公司股东的净利润为5600万元至6600万元，不仅实现扭亏为盈，而且显著超越2019年净利润水平。

　　1月29日，紫燕食品发布2023年度业绩预告显示，预计2023年归属于母公司所有者的净利润为3.23亿元-3.65亿元，同比增长45.60%-64.53%。

　　紫燕食品表示，业绩增长主要是因原材料价格趋近于往年区间，且公司通过优化供应链、提升生产工艺、加强技术改造，实现降本增效，净利润实现较大幅度提升。

　　此前不久，紫燕食品与温氏股份签署第二期战略合作，加强去中间化以及无缝对接，共同打造高效健康食品供应链。2019年12月，紫燕食品与温氏股份首度签署战略合作协议，首次采用了“四年长期承诺+成本定价”的长效合作模式，合同总价值超8亿元。

　　首先是疫情的解封，让大家的就餐场景不再受困。其次，餐饮品牌积极推进“单人下饭小火锅”，从产品维度来看，预制的自热锅模式，有了更佳替代品。

　　比如海底捞推出“下饭火锅菜”，以外卖一人食火锅的形式入侵市场；快餐坪效黑马南城香，也推出“自助小火锅系列”，以“肉类19.9元”、“蔬菜9.9元”的亲民姿态猛扎市场；

　　此外，市场上出现了一大批“下饭小火锅”的专门店，共同分食“火锅变小”的这个细分赛道的蛋糕。

　　近日，麦当劳在新加坡推出一款区域限定的遇冷变色杯具。据称，新加坡麦当劳将在每周上新一款配色，预计共有5款。

　　“知情人士”透露，麦当劳这款变色杯的杯壁上可能使用了名为温变油墨的特殊材料。当这种材料的温度发生变化时，其分子结构会产生变化，从而使得材料对光的吸收和反射特性发生改变，在人眼看来就会呈现出不同的颜色。

　　这只杯子不仅会变色，而且变色的过程还既好看又好玩，让围观的网友们纷纷表示“太美了！”、“很解压！”

　　这只杯子虽然只是区域限定，但其在新加坡上线之后，让麦当劳关注度暴涨超100倍！引来了全世界各地网友的围观，更是有大量国内网友求亲朋好友或“互联网家人们”帮自己代购。

　　2月2日，据美团无人机官微消息，肯德基与美团无人机达成合作，上线美团无人机配送。

　　据介绍，在深圳北站周边HBC汇隆中心、鸿荣源天俊和深圳人才公园中的无人机降落点预订肯德基外卖，即可选择无人机配送。

　　肯德基相关负责人表示，无人机配送还可以缩短外卖的在途时间，尽可能保证餐品在送达消费者手中时的温度与口感，“这种‘点对点’的配送模式让食物快速送达顾客手中，给顾客带来更好的用餐体验。”

　　1月31日，达美乐中国在济南开设了第 800 家门店。达势股份2023 年开设 180 家新店的目标，计划2024年在中国开设240家新店。

　　截至1月31日，公司今年净开新店、目前在建门店、签约门店总数已经超过全年开业目标的45%。

　　政府工作报告说，现代食品产业集群，聚焦休闲食品、冷链食品、预制菜、酒饮品，建立“产、购、储、加、销”一体化现代食品全产业链条。

　　实施牧原产业链融合发展示范区、双汇第三工业园、益海嘉里现代食品产业园等重大项目。支持蜜雪冰城、锅圈食汇等企业创新三二一产业融合发展模式。

　　据奈雪的茶最新数据，截至1月底奈雪全国门店突破1700家，其中已开业加盟门店超150家，已完成选址的门店突破300家，缴纳10万意向金的加盟商已突破1000人。

　　另外，奈雪的茶CFO申昊日前表示，现在一共有八个投资项目，其中三个属于后期项目，分别是乐乐茶、田野股份和友宝。

　　另外五个项目则属于早期投资，对投资周期没有严格的时间要求，内部大致设定了一个五年的期限。

　　1月27日-29日，霸王茶姬联合故宫博物院开启“茶文化空间”巡展，以图像形式展出“故宫·茶世界”茶文化特展福建站的部分代表文物，覆盖超20个城市，21家主题门店。

　　据霸王茶姬官方信息，1月27日起，将在全国20+城市的核心商业体亮相“茶文化空间”，以图像形式呈现“故宫·茶世界”里的文物展品，并结合集章打卡等活动形式，展现千年茶史的脉络。

　　此外，全国门店上线张“茶文化”文物卡片，以不同时期的文物象征不同的制茶技艺，不同的文物分别对应不同时代所用的煮、煎、点、泡、萃的制茶法，进行茶文化科普。

　　近日，沪上阿姨首家独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”开业。沪咖全名“沪咖鲜果咖啡”，定位水果咖啡、特调咖啡，以沪上阿姨店中店的形式，目前已开出1810家门店。

　　1月31日，星巴克发布了2024财年第一季度（截至2023年12月31日）财报显示，2024财年第一季度星巴克整体营收为94.25亿美元，同比增长约8.2%；净利润10.24亿美元，同比增长近20%；全球同店销售额增长5%，同店交易量增长3%，平均客单价增长2%。

　　1月31日，库迪咖啡澳大利亚首家门店于悉尼Cabramatta正式开业。新店开张一周内，全场饮品最多仅需3.9澳元（折合人民币约18.5元）。

　　农历新年将近，咖啡圈突然刮起一波“财神风”。杭州一家咖啡店把财神元素引入到咖啡中，在每杯咖啡上都放了一张用糯米纸做的“财神年画”。

　　亚美森咖啡公众号于2023年4月最后披露的门店数量仅为13家，其中12家均布局在广西南宁，剩余1家开在了武汉。

　　2、柠檬茶饮品品牌「ORDER Lemon」完成1500万人民币天使轮融资

　　2月1日，柠檬茶饮品品牌运营商「ORDER Lemon」近日完成1500万人民币天使轮融资，投资方未披露。

　　近日，广州康兮乐健康科技有限公司的品牌「草本先生」获数百万元天使轮融资，由高樟资本独家投资jbo竞博电竞，此次融资资金主要用于产品研发及市场推广。

　　据零食很忙集团方面表示，此次推出的大力度加盟政策，表明了品牌全国化的决心，具体包括2024年1月22日-4月30日期间，全国区域加盟零食很忙和赵一鸣零食的加盟商，可享有0加盟费、0管理费、0培训费、0服务费、装修费0利润，开店一次性补贴10万元jbo竞博电竞，且门店招牌面积超过20平方米的，超出部分按300元/平方米补贴。

　　1月29日，抖音官宣“年年有你”2024小年夜晚会，由白象中国面总冠名，将于2月2日20:00上线，开启龙年序章。

　　近日，中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司公布2023年度生产经营工作报告。据悉，2023年茅台集团实现营收1644.8亿元，同比增长20.5%；利润总额达1083.5亿元，同比增 18.8%，主要经济指标保持两位数增长。

　　近日，一鸣食品董事长朱立科在接受采访时表示，当下当下自己的工作重心就是围绕“开店”，他强调，2026年公司开6600家门店的目标没有变。

　　1月30日，在东鹏饮料集团2023年度总结暨表彰大会上，东鹏饮料董事长林木勤提出，“东鹏饮料将全面实施1+6多品类战略，打造中国领先的饮料集团”。

　　近日，外卖生活服务平台饭团宣布收购Chowbus的外卖业务，双方将达成战略合作，进一步协同双方优势，整合餐饮资源，为用户提供更好的外卖选择和体验，同时为餐饮商户提供全方位的优质服务。

　　蜜雪冰城放弃瓶装水业务；小菜园递表港交所...海底捞私人订制火锅；米村拌饭开放合伙人；比星咖啡数千万融资；褚橙拿铁卖出685万杯...

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