jbo竞博继联合蒙牛、中街1946推出冰淇淋产品之后，茅台再次跨界，携手瑞幸咖啡推出“酱香拿铁”。

　　9月4日，厦门市中山路瑞幸咖啡旗舰店，“瑞幸咖啡✖贵州茅台战略合作启动仪式暨‘酱香拿铁’产品发布会”后，“酱香拿铁”产品在瑞幸咖啡全国1万余家门店同步上市。

　　线上，“酱香拿铁”冲上社交平台热搜；线下，爱喝咖啡的年轻人和喜欢酱酒的中年人碰到了一起，在瑞幸咖啡门店前排起长队，只为这一杯“美酒咖啡”。

　　一名爱喝咖啡的白酒品评师加入了9月4日清晨的排队JBO电竞·(中国)赛事官网，认真做了口味测评：“酱香、咖啡香、奶香很好地融合在一起。喝完后，茅台酒香能在口腔中停留较长时间。”

　　尝过鲜的消费者一边惊讶于“最不可能联名的两个饮品联名了”，一边直呼“神仙饮料”，在一口绵柔一口醇香中“上头”“狂喜”。

　　瑞幸咖啡对这款产品风味特征的总结是：香、柔、醇。 香，入口香来，优雅与细腻同在；柔，匠心调制JBO电竞·(中国)赛事官网，丝滑与温柔同享；醇，口味丰满，甘甜与涩苦同品。

　　事实上，要平衡好茅台的酱香和咖啡的醇香并不容易。瑞幸咖啡联合创始人、董事会主席、董事长兼首席执行官郭谨一在发布会上透露，“酱香拿铁”以“IIAC”金奖咖啡豆作为原料JBO电竞·(中国)赛事官网，每杯添加茅台酒，历经专业团队上百次调试，最终才实现浓郁酱香与咖啡醇香的完美融合。

　　不喝白酒的年轻人在咖啡里邂逅了人生的第一口酱酒，“感觉有点惊艳”，“茅粉”们则在“酱香拿铁”里看到了一个年轻活力的茅台。

　　郭谨一介绍，截至目前，瑞幸咖啡门店数量已突破1.2万家，消费客户数超过1.7亿，月活跃用户数超过5000万。

　　万家门店营业打磨，瑞幸咖啡在产品研发、供应链管理、仓储物流到门店运营上已有颇多经验，瑞幸咖啡所构建的全产业链品控体系得以不断优化与升级。

　　据悉，为保证咖啡豆的品质，瑞幸咖啡不仅自建全自动智慧型咖啡烘焙基地，还在今年3月启动了“全球寻豆之旅”，派出专业团队深入优质咖啡豆产区寻找原材料。

　　再看贵州茅台，作为世界烈酒龙头企业，上半年实现营业收入695.76亿元，同比增长20.76%。

　　茅台集团2023年度市场工作会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军说：“当下年轻人就是未来的消费主力，茅台的产品和服务能不能够满足未来消费主力人群的需求，是我们面临的重大挑战”。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，瑞幸咖啡消费群体是城市年轻白领，此次联名有助于茅台突破原有消费圈层。在他看来，瑞幸咖啡密集的门店布局能让“酱香”触达更多消费者。

　　对于瑞幸咖啡而言，与茅台的合作有助于其提升自身在咖啡行业的综合实力与品牌调性。

　　“这次跨界携手，对于双方整体的流量、销量、品牌和渠道都有较好的加持。”朱丹蓬告诉记者。

　　观察人士称，“酱香拿铁”一定会和茅台冰淇淋一样，成长为茅台出圈、突围的战略级产品。

　　去年5月，茅台顺应年轻化、个性化、时尚化消费新趋势，与蒙牛联合推出“茅台冰淇淋”，上市即“俏市”，首发即“爆款”。

　　今年又携手中街1946创新推出“小巧支”，得到年轻消费群体的欢迎和喜爱。

　　行业观察人士普遍认为，茅台更重要的目的并非进军新赛道拓展营收，而是要通过年轻人喜欢的冰淇淋、咖啡等产品，向年轻消费者传递茅台酱香口感。

　　知趣咨询总经理、白酒行业分析人士蔡学飞在接受媒体采访时表示，“这是对新一代消费者的心智占位与品质教育，对茅台品牌的长期健康发展有深远价值。”

　　发布会上，丁雄军强调，“茅台，发轫于酒、兴起于酒，也必然专注于酒、聚焦于酒。酒产业是茅台立业之基、发展之本，始终是‘主业中的主业、拳头中的拳头’。”

　　茅台冰淇淋、“酱香拿铁”都是茅台围绕酒主业，拓展“美生活”产业幅，构建多元化美生态的积极尝试。