jbo竞博Latte，在意大利语中是“牛奶”的意思，所以，拿铁咖啡的真实意思是，牛奶咖啡。

　　我有个朋友，前年去意大利旅游，他想感受下意大利的咖啡文化，还特意去了趟当地的咖啡馆。

　　后来，导游过来一解释，他才知道，在意大利，如果要喝拿铁咖啡，就要说它的全名“Caffe Latte”。

　　谁让，美国人总是“Latte”“Latte”地叫，从来不叫拿铁咖啡的全名，于是，全世界的人也跟着只叫“Latte”。

　　不过，拿铁咖啡的牛奶原料，一定要多过于咖啡，通常牛奶与咖啡之间的比例在，2：1 到 5：1 之间。

　　因此，在星巴克，如果你想喝奶味再浓些的拿铁咖啡，不妨跟前台小哥说，“麻烦你，帮我多加些牛奶！”

　　当然，星巴克的拿铁咖啡，咖啡的量jbo竞博电竞，都是固定的，是用意式浓缩咖啡机，磨出来的意式咖啡 Espresso。

　　于是，细心的星巴克，又推出一款“浓郁咖啡拿铁”，它的咖啡味要比普通拿铁浓重许多。

　　可能当时，某个欧洲人喝不惯咖啡的苦涩味道，随手就加了牛奶进去，就有了拿铁咖啡的产生。

　　有资料记载的是，17世纪开始，欧洲人就开始喝拿铁咖啡，最先是用来作为早餐搭配面包的饮料。

　　我在《拿铁、摩卡、卡布奇诺，统统都是“意式咖啡”！》讲过，意大利人在1884年，发明了意式咖啡机，让意大利成为世界咖啡中心。

　　从那以后，咖啡馆从意大利开始，逐渐在欧洲大陆出现，拿铁、摩卡、卡布奇诺等花式咖啡，也随之成为欧洲社交圈的“网红咖啡”。

　　那时拿铁咖啡的做法，还是老样子，把热牛奶倒入意式浓缩咖啡中，也就是现在人们所说的，意式拿铁咖啡。

　　不过有个美国人去了趟意大利，彻底改变了拿铁咖啡的命运，让它成为了世界性的著名咖啡。

　　这个人，就是现在的星巴克老板霍华德·舒尔茨 Howard Schultz。

　　这一去，简直是“刘姥姥进了大观园”，让舒尔茨感受到花样迭出的意大利咖啡，也让他意识到美国咖啡文化的单调乏味。

　　于是，回美国后，舒尔茨在第二年1984年，推出了星巴克版本的拿铁咖啡，结果大受欢迎，星巴克所在西雅图，也被叫做“拿铁之都”。

　　虽然，在这之前，美国也已经有咖啡厅在卖拿铁咖啡，但让拿铁成为全球经典咖啡的，还是星巴克。

　　虽然，星巴克的拿铁咖啡，里面加入牛奶的量，比意式拿铁咖啡，多出了一倍以上。

　　轻轻喝一口，会有一股绵密的感觉，即使咽下后，还会有些许细沫在你嘴唇上缠绵。

　　不过，也正是美式拿铁咖啡，这个“创新增加”的奶泡，让它跟卡布奇诺 Cappuccino，有了“说不清，道不明”的关系。

　　“郑小塔，上次你说，小拉菲跟大拉菲红酒有莫名关系，怎么拿铁咖啡跟卡布奇诺，也有了说不清楚的关系了呢？”

　　因为，加入了奶泡后的美式拿铁咖啡（图右），跟卡布奇诺（图左）比较起来，就像是王珞丹和白百何，长得实在太像了。

　　正因为这样，你喝星巴克的拿铁咖啡时，会觉得有一股浓浓的鲜奶味道，奶香味好诱人。

　　而喝到卡布奇诺咖啡，更多是咖啡味儿，比拿铁咖啡有更多更厚实的奶沫jbo竞博电竞，味道也略苦一些。

　　加上一片三文鱼，就成了三文鱼寿司，放上金枪鱼，就是金枪鱼寿司，上面是北极甜虾，又变成甜虾寿司。

　　倒入牛奶和咖啡的先后顺序，换一下，就成了拿铁咖啡的另一个分身“咖啡欧蕾” Cafe au Lait jbo竞博电竞，法国人最喜欢了。

　　把拿铁咖啡的奶泡做的“细腻”些，杯子换得小一些，就有了现在美国流行的馥芮白咖啡 Flat white，如下图左。（下图右，是拿铁咖啡）。

　　星巴克在配方中加入香草糖浆、榛果糖浆，产生“香草风味拿铁”、“榛果风味拿铁”。

　　还有很多姑娘大爱的“太妃榛果拿铁咖啡”，作为星巴克的圣诞特饮，只在每年圣诞节前后才有。

　　夏天时候饮用最好，没有热拿铁的腻感，丝丝凉凉的，也是一款星巴克的热门饮品。

　　不过，你最好跟星巴克小哥说，“少冰”，不然，满杯都是冰块，怎么对得起它的价格！

　　我有几个喜欢喝拿铁的女性朋友，看到星巴克推出拿铁新品，忍不住第一时间尝试。

　　抹茶拿铁、红茶拿铁，里面根本就没有咖啡成分，只有“茶”和“牛奶”的味道。

　　我只能这样安慰，“拿铁 Latte”本来就是“牛奶”的意思，红茶加上牛奶，叫做红茶拿铁，从字面上来说，也有一定的道理。