jbo竞博咖啡与甜品是绝佳的搭档，咖啡的个性与众不同，它与甜品的搭配也是一门深奥的学问。就如料理和酒类的搭配一样，不同烘焙程度的咖啡也会与甜品迸发出别样的火花。

　　众所周知，咖啡生豆不能直接食用或饮用，经过高温烘焙后，咖啡豆发生了一系列物理和化学变化，从而获得色、香、味，形成风味油脂。

　　甜品也是烘焙后的产物，与咖啡不同，因其甜蜜的味道，拥有更广的受众人群。醇厚浓郁的咖啡与偏甜腻的甜点具有与生俱来的默契，两者携手，才能这般相得益彰，将甜蜜在口中演绎得淋漓尽致。

　　浅度烘焙是刚刚进入一爆至一爆尾期的烘焙阶段。一爆是烘焙中最重要的时期，咖啡豆在持续的高温吸热作用下，集聚了大量能量，并伴随一阵清脆而散乱的爆裂声。此时咖啡豆呈现的是最原始、最本真的风味，香气与果酸都十分饱满，口感清新怡人。

　　浅度烘焙的咖啡具有北欧那般简约的风味，常用来制作美式咖啡，比较适合与具有北欧酥软特点的甜品搭配，比如巧克力可颂、肉桂卷和酥软的塔类，吃起来口感清爽，不会觉得油腻。

　　肯尼亚咖啡具有鲜明的水果香气，醇度适中，味道浓厚甘甜。肉桂卷口感浓郁丰富，混合着糖霜的味道，入口绵软，唇齿间充盈着肉桂的芬芳。两者相搭配口味清爽，完全没有油腻之感。

　　浅度烘焙的耶加雪菲口感清新明亮，有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的香气。柠檬塔口味酸甜，具有浓郁的水果风味，与同样带有果酸的咖啡搭配，多重的口味让人仿佛漫步在山林间，清新自然。

　　玛德琳是一款朴实却能让人满足的小甜点，搭配同样简单的单品咖啡，能体会咖啡最本真的风味。除了黄油和小麦的香气，还有淡淡的咖啡味在口腔里蔓延，苦涩与香甜相互交织。

　　中度烘焙是从一爆结束到进入二爆的烘焙阶段，随着一爆的结束，咖啡豆进入二次吸热过程，这一阶段形成了大量新的化合物，也造就了咖啡豆独特的口感和风味。此时咖啡豆的风味不仅保留了较丰富和较本真的特性，香气丰富，果酸更加均衡，甚至有些中度烘焙的咖啡豆能够显露出坚果、巧克力的风味，并呈现水果或者花香的调性。

　　中度烘焙咖啡适用于新西兰风味的奶咖，出品的咖啡层次感分明，口感顺滑。它既能和清新的水果风味甜品搭配，也能与坚果、巧克力口味甜品一起，激发更多元的风味。

　　澳式白咖啡是一款介于拿铁和卡布之间的饮品，其奶泡比例较拿铁更低，又不若卡布那般厚实，口感丝滑顺畅。水果慕斯口味清新，层次丰富，两者搭配能享受到多元的风味。冷藏后的慕斯不仅降低了甜腻的感觉，还能在热咖啡的醇香里提升水果慕斯的香气。

　　苹果派口感酥香，加热后的苹果别有一番风味，酸酸甜甜。搭配中度烘焙咖啡，优雅的咖啡香气与苹果清新的味道相得益彰，苹果派的余味还能更好地激发咖啡中花香的调性，是下午茶的绝佳搭配。

　　香草新月小饼干宛若弯弯的新月，沾裹着糖粉，香酥可口。搭配中度烘焙的奶咖，似苦还甜，与咖啡相互融合，感受香草纯正浓郁的风味，在口中留下浓醇的余味。

　　深度烘焙咖啡是从二爆密集至二爆结束的阶段，此时烘焙温度已经达到了225℃，由于咖啡豆内部能量的聚集，就会开始第二次爆裂。随着烘焙程度的进一步提升，其蕴含的果酸已经非常羸弱了，苦味慢慢浮现出来，风味也愈加沉稳起来。

　　此时咖啡豆表面呈现出油光，苦味与醇度代替了荡然无存的果酸，其中还夹杂着焦糖、可可和坚果的风味，口味浓郁，咖体丰沛圆润，回甘持久，适用于制作冰滴咖啡。

　　深度烘焙的咖啡是意大利北部意式浓缩咖啡的首选烘焙程度。口感浓烈的深度烘焙咖啡能在口中释放得淋漓尽致，搭配同样口味较重的甜点，例如巧克力布朗尼JBO电竞·(中国)赛事官网、提拉米苏、黑森林蛋糕等，不仅能缓解甜品的甜腻，同时咖啡中的苦味与酸味也会相应的柔和起来。

　　舒芙蕾被称为“甜品中的Espresso”，掌握基本制作方法后，可以随意搭配，变幻出更适合自己的口味。巧克力给人醇厚浓重的感觉，而巧克力舒芙蕾能够让它瞬间变轻盈JBO电竞·(中国)赛事官网。两者的搭配使咖啡的香气与巧克力的尾韵相融合，每一口都是满满的幸福感。

　　咖啡是提拉米苏中不可或缺的食材，如果在享用提拉米苏的同时还能喝到浓郁的黑咖啡，就能更好地强化咖啡的风味。在这种甜味与苦味并存的搭配中，会让人不由自主地探索甜味来源，恰恰苦味也能更好地衬托出甜品的清甜。

　　巧克力布朗尼脆脆的外皮下包裹着浓郁的巧克力和坚果，冰其温度低，口感清爽，能有效地去除巧克力的腻感JBO电竞·(中国)赛事官网，留下布朗尼醇厚的风味。咖啡淡淡的苦涩配上布朗尼的甜味恰到好处，浑然天成。

　　咖啡与甜品的搭配多种多样，不同的生活习惯也会带来口味偏好的差异，多以口味的互补或增强为基本原则。

　　法式甜品讲究丰富的层次和细腻的口感，与咖啡的融合能够使其呈现出最本真的风味。

　　在了解自己对色、香、味、口感的偏好之后，就能慢慢探索出最适合自己的搭配。